MEE GORENG MAMAK

Assalamualaikum dan salam Rejab semua,

Semoga  semua sihat selalu  di Tahun 2016 ini .

Biar pun cuaca agak panas sekarang, namun diharap cuaca
 akan lebih sejuk selepas ini.Di harap kita
 semua dapat bersabar......Aamiin.

Oklah disini saya ingin berkongsi resipi mee mamak simple .....
 seperti gambar di atas ni..

Berikut bahan yang digunakan

•  Mee kuning    - 1 bungkus   - cuci dan toskan
•  Cili boh   - 3 sudu makan
•  Tomato sos   -  3 sudu makan
• . Cili sos    - 3 sudu makan
•   Kicap masin     - 6 sudu besar
•   Sos Tiram     -  4 sudu makan
•  Tomato   - 1 biji ( dipotong kecil)
• . Bawang Besar  - 1 biji
• . Bawang putih  -  2 ulas
•   Sotong   -  4  ekor 
•  Telur  - 2 biji ( gred c -  pastikan telur dicuci bersih) 
•  Sawi  - RM 1.00  - cuci & potong ( asingkan batang & daun)
•  Minyak  - 5 sudu makan
• Air  - 1 /2  gelas    
•  Limau nipis   -  1 Biji ( ambil air limau) 
•  Cucur udang - 1 biji
•  Cili hijau besar  - 1 Biji  ( di potong nipis) 

   
 Sawi dicuci & di potong ( asingkan batang & daun)

Kupas bawang besar & bawang putih  , cuci 
serta racik seperti gambar diatas  

sotong yang setelah siap dipotong dan dicuci, kalau suka
 boleh masuk daging, ayam atau lain2.

masukkan minyak tumis bawang putih dan besar, batang sawi, sotong , 
masukan cili boh, kicap, sos tiram, sos tomato, sos cili , kicap masin ,
 tomato yang telah dipotong kecil & masukkan sedikit air
 supaya tidak terlalu kering seperti gambar di atas .

setelah itu masukan mee kuning, kacau  ratakan mee 
 dan masuk daun sawi itu seperti gambar diatas.saya sengaja  lambat
 masukkan daun sawi , untuk elakkan ia menjadi terlalu layu. Jika anda 
suka tauge boleh tambah tauge. 

\
kemudian , tolakkan mee ke tepi kuali  seperti di dalam gambar.
 Pecahkan telur ayam dengan api yang sederhana. 
Setelah telur kelihatan seperti di gambar.
 Iaitu kering,kacaukan bersama mee tadi .
 Setelah mee serata dan matikan api .

Cadangan Hiasan.

Potong cucur udang , racik cili hijau besar dan tuangkan 
air perah limau nipis ke atas mee dan hidangkan 

..Wassalam  sekian...

Jumpa lagi di Blog....