Siakap 3 rasa...

Assalamualaikum .... & salamsejahtera

Sekarang nie... masih dalam bulan Syawal lagi,  Tiap hujung minggu
 ada sahaja " Open House". Pastinya , sehingga habis bulan Syawal .
 Tiba-tiba teringat semalam saya teringin makan ikan 3 rasa......
Buka peti ais  ,nampak 3 ekor ikan siakap... 
maka bermulalah operasi menyiang ikan.....
membersihkannya dan mengoreng .. ...... 

Seterusnya membuat sos 3 Rasa , saya rasa ramai tahu resipinya .
 Walau bagaimana punsaya masih mahu berkongsi ....ok . 

Siakap 3 Rasa

Bahan2 (A) Sos ya:-

  3 Senduk Tomato sos

  2 Senduk Cili Sos ( ikut suka )

  3 sudu Cili Kisar ( sikit je)

 1 Bawang Besar ( hiriskan )

  2 Ulas Bawang putih ( hiriskan)

  1 batang Serai ( Ketuk2kan) 

  3  helai Daun Limau purut ( carik2kan)

Bahan2 (B) 

hiasan utk Sosnya:-

  1 Biji Tomato ( potong dadu)

  1 Biji Cili Bengala hijau ( potong dadu)

  1/2 biji Nenas ( potong dadu)

   1/2 biji timun (potong dadu)

Cara:

Panaskan minyak masak Tumiskan Bawang Besar & Bawang Putih

 ( sehingga kuning)Seterusnya Cili Kisar Masukkan seraiMasukkan  

Tomato SosMasukkan  Cili SosMasukkan Daun Limau purut

Masukan 1/2 Gelas Air .Tunggu sampai mendidih , masukkan 

Bahan BSetelah Siap tuangkan atas Ikan Siakap ....

     p/s *** Bahan2   ini  akan   dimasukkan kedalam sos Ikan , 5 minit 
sebelum kuah diangkat . Jangan terlalu lama , nanti ia layu .

Sekian,

###SELAMAT MENCUBA####